Księgi hodowlane dla ras mięsnych prowadzone sa na podstawie obowiązujących przepisów ustawy o organizacji hodowli i rozrodzie zwierząt gospodarskich z dnia 29 czerwca 2007 r. (Dz. U. Nr 133, poz. 921),

1. Księgi zarodowe dla bydła ras mięsnych prowadzi się w celu ewidencjonowania pochodzenia zwierząt oraz gromadzenia informacji o ich wartości użytkowej i hodowlanej, dających podstawę do prowadzenia pracy hodowlanej.
2. Wpisy w księgach mogą być dokonywane jedynie przez osoby upoważnione przez prowadzącego księgę.
3. Księgi prowadzone są w systemie kartotekowym lub przy zastosowaniu systemu informatycznego opartego o program komputerowy
4. Księgi bydła ras mięsnych prowadzone są na podstawie decyzji Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi na zasadach podanych w niniejszym regulaminie.

1. Podstawą wpisu do ksiąg są informacje na temat pochodzenia zwierząt zapisane w systemie informatycznym prowadzonym na potrzeby księgi hodowlanej, dokumenty hodowlane stwierdzające pochodzenie zwierzęcia lub dokumenty stwierdzające pochodzenie zwierzęcia i jego wartość użytkową.
2. Dokumentami służącymi identyfikacji zwierząt i zawierającymi wiarygodne zapisy hodowlane dotyczące pochodzenia zwierzęcia oraz określające jego wartość użytkową są:
   - wykaz urodzonych cieląt,
   - karta jałówki-krowy rasy mięsnej,
   - karta buhajka-buhaja-opasa rasy mięsnej,
   - wynik badania immunogenetycznego potwierdzający zgodność pochodzenia,
   - świadectwo pochodzenia (rodowód eksportowy lub krajowy),
   - zaświadczenie sztucznego unasieniania krowy lub jałówki,
   - świadectwo pokrycia,
   - zaświadczenie o przeniesieniu zarodka,
   - protokół ważenia zwierząt,
   - orzeczenie lekarsko-weterynaryjne o zdrowiu i przydatności do rozrodu buhaja,
   - karta przebiegu ocieleń jałowic i krów, żywotności i masy ciała cieląt,
   - zaświadczenia hodowlane,
   - świadectwo wpisu do ksiąg - decyzja,

W przypadku zwierząt importowanych dokumenty potwierdzające tożsamość zwierzęcia oraz zawierające dane z prowadzenia oceny użytkowej bydła mięsnego (zaświadczenia hodowlane wystawione zgodnie z decyzją Komisji 2005/379/WE z dnia 17 maja 2005 r. w sprawie świadectw rodowodowych i danych szczegółowych dotyczących zwierząt hodowlanych czystorasowych z gatunku bydła oraz ich nasienia, komórek jajowych i zarodków Dz. Urz. UE L 125 z 18.05.2005, str.15).
   

1. Księgi dla krów ras mięsnych dzieli się na dwa rozdziały:
   - część wstępną /W/,
   - część główną /G/.
2. Dla buhajów prowadzona jest tylko część główna księgi (G).
3. Zwierzęta są wpisywane do ksiąg na wniosek hodowcy w drodze decyzji.
4. Do ksiąg wpisuje się bydło ras mięsnych pochodzenia krajowego i zagranicznego,
5. Do ksiąg wpisuje się bydło poddawane ocenie wartości użytkowej i oznakowane zgodnie z przepisami ustawy o systemie identyfikacji i rejestracji zwierząt.
6. Zwierzęta wpisywane do ksiąg muszą posiadać cechy charakterystyczne dla danej rasy takie jak: umaszczenie i budowa.
7. Pochodzenie buhajów przeznaczonych do rozrodu po rodzicach określonych w dokumentach hodowlanych musi być potwierdzone badaniem grup i białek krwi lub badaniem polimorfizmu markerów DNA dokonanym w laboratorium wskazanym przez prowadzącego księgę.
8. Jeżeli wynik przeprowadzonej analizy grup i białek krwi lub polimorfizmu markerów DNA zwierzęcia wykluczy jego pochodzenie po ojcu, matce lub parze rodziców, następuje skreślenie lub sprostowanie pochodzenia tego zwierzęcia po ojcu, matce lub parze rodziców w obowiązującej dokumentacji hodowlanej.
9. Sprostowanie pochodzenia zwierzęcia przez wpisanie w dokumentach hodowlanych właściwego ojca, matki lub pary rodziców musi być potwierdzone wcześniej przeprowadzonym badaniem grup i białek krwi lub wynikiem badania polimorfizmu markerów DNA.
10. Skreślenie lub sprostowanie pochodzenia zwierzęcia może być powodem korekty wpisu do odpowiedniej części księgi rasy lub wykluczeniem tego zwierzęcia z księgi danej rasy.
11. Potomstwo samicy nie wpisanej do księgi rasy z powodu padnięcia, uboju z konieczności, uboju sanitarnego albo zabicia z nakazu organu Inspekcji Weterynaryjnej, przed dokonaniem wpisu, spełniającej warunki wpisu, może być wpisane do części głównej księgi, jeżeli ojciec i dziadkowie potomstwa są wpisani do ksiąg.

I. Część główna księgi rasy oznaczona symbolem G prowadzona jest dla buhajów, krów, jałówek i cieliczek. Do części głównej księgi rasy wpisuje się zwierzęta, których urodzenie zostało zgłoszone do księgi i zarejestrowane w systemie informatycznym.
II. Warunkiem wpisu do części głównej księgi rasy jest:

1. udokumentowany udział genotypu danej rasy - minimum 93,75 %,
2. pochodzenie po rodzicach i dziadkach wpisanych do ksiąg krajowych lub zagranicznych prowadzonych dla tej rasy.

III. Dla krów prowadzona jest część wstępna księgi rasy oznaczona symbolem W, do której wpisywane są zwierzęta po pierwszym wycieleniu.
IV. Do części wstępnej księgi rasy wpisywane są zwierzęta, które:

1. zostały zgłoszone do księgi po urodzeniu i zarejestrowane w systemie informatycznym (w przypadku zwierząt urodzonych w stadzie, w którym prowadzona jest ocena) lub zarejestrowane w systemie (w przypadku zwierząt pochodzących ze stad nieobjętych oceną);
2. pochodzą co najmniej po jednym z rodziców wpisanym do księgi danej  rasy,
3. odpowiadają standardowi hodowlanemu.

Regulamin prowadzenie ksiąg hodowlanych dla bydła ras mięsnych obowiązuje od 4 sierpnia 2008 roku.